Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2016	Формування якості пастильних виробів із використанням стевії та еламіну: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.15 – товарознавство харчових продуктів	Дюкарева, Галина Іванівна; Соколовська, Олена Олександрівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
2005	Формування бар’єрних властивостей натуральних оболонок та товарознавча оцінка сардельок з їх використанням: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів	Шубіна, Лідія Юріївна; Онищенко, В’ячеслав Миколайович
2005	Формування якості цукатів з каротинвміщуючої сировини в процесі їх виробництва та зберігання: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів	Захаренко, Віталій Олександрович; Непочатих, Тетяна Анатоліївна
2004	Формування якості соків із дикорослих ягід з використанням ферментативної обробки сировини: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів	Хомич, Галина Панасівна; Ткач, Надія Іванівна
2010	Формування товарознавчих властивостей заморожених пастоподібних напівфабрикатів на основі плодової сировини: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство	Одарченко, Андрій Миколайович; Пак, Аліна Володимирівна
2001	Товарознавча оцінка гомогенних фітодобавок з хрону, виготовлених за допомогою кріогенного подрібнення: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук : 05.18.15 – Товарознавство харчових продуктів	Павлюк, Раїса Юріївна; Пруднікова, Тетяна Іванівна