Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24912Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Гурський, П. В. | - |
| dc.contributor.author | Шуваев, М. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-03-02T11:35:48Z | - |
| dc.date.available | 2023-03-02T11:35:48Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.citation | Гурський П. В., Шуваев М. С. Дослідження впливу частоти обертання ножового валу куттера на структурно-механічні властивості м'ясного фаршу: матеріали ХХІ Міжнародної науково-практичної конференції "Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв". Харків: ХНТУСГ, 2020. С. 19-21. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24912 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХНТУСГ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу частоти обертання ножового валу куттера на структурно-механічні властивості м'ясного фаршу | uk_UA |
| Appears in Collections: | Матеріали ХХІ МІжнародної науково-практичної конференції "Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв" | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Suchasni napriamky tenkh ta protsesiv pererob i kharch vyrobnytstv_2020_11.pdf | 514.38 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.