Дослідження реологічних характеристик структуроутворювача соусів з перцю солодкого

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24404

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дубініна, А. А.	-
dc.contributor.author	Летута, Т. М.	-
dc.contributor.author	Кузяхметова, А. А.	-
dc.date.accessioned	2023-02-28T10:03:08Z	-
dc.date.available	2023-02-28T10:03:08Z	-
dc.date.issued	2011-10-20	-
dc.identifier.citation	Дубініна А. А., Летута Т. М., Кузяхметова А. А. Дослідження реологічних характеристик структуроутворювача соусів з перцю солодкого. Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування : тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 20-21 жовтня 2011 р. Харків : ХДУХТ, 2011 р. С. 13-14	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/24404	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків : ХДУХТ	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	Інновації в теоретичному та практичному товарознавстві;Секція 1	-
dc.title	Дослідження реологічних характеристик структуроутворювача соусів з перцю солодкого	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Сучасний ринок товарів та проблеми здорового харчування

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_21.10.2011-13-14.pdf		247.13 kB	Adobe PDF	View/Open