Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/23370| Назва: | Жир для виготовлення кулінарної продукції смаженої у фритюрі |
| Інші назви: | Fat for making culinary products fried in deep fat |
| Автори: | Тимчук, Сергій Михайлович Діхтярь, Альона Миколаївна Поздняков, Володимир Васильович Кириченко, Віктор Васильович Федак, Наталя Василівна |
| Дата публікації: | 12-гру-2011 |
| Бібліографічний опис: | Жир для виготовлення кулінарної продукції смаженої у фритюрі. Патент України на винахід № 65631 МПК (2011.01) A23D 7/01 (2006.01) A23J 7/00. Тимчук Сергій Михайлович, Діхтярь Альона Миколаївна, Поздняков Володимир Васильович, Кириченко Віктор Васильович, Федак Наталя Василівна. Заяв. 20.05.2011. Опубл. 12.12.2011. Бюл. № 23. 2 с. |
| Серія/номер: | 65631; |
| Короткий огляд (реферат): | Жир для виготовлення кулінарної продукції смаженої у фритюрі, що складається з рослинної олії, який відрізняється тим, що як рослинна олія використовується олія соняшнику з вмістом гліцеридів стеаринової кислоти 11-12 %. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/23370 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 65631-uapatents.com.pdf | 139.01 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.