1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
  2. 01. Науково-методична діяльність співробітників ДБТУ
  3. Наукові видання
  4. Монографії
Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/23317
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorОбозна, М. В.-
dc.contributor.authorБідюк, Д. О.-
dc.contributor.authorПерцевой, М Ф.-
dc.contributor.authorГурський, П. В.-
dc.contributor.authorШильман, Л. З.-
dc.contributor.authorГарнцарек, Б. Ч.-
dc.contributor.authorГарнцарек, З. Е.-
dc.contributor.authorБірка, А.-
dc.contributor.authorПерцевой, Ф. В.-
dc.date.accessioned2023-02-18T13:15:59Z-
dc.date.available2023-02-18T13:15:59Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationТехнологія сирного продукту, замороженого з додаванням концентрату ядра арахісу: монографія. М. В. Обозна, Д. О. Бідюк, М. Ф. Перцевой та ін.; за ред. П. В. Гурського, Ф. В. Перцевого. Суми: Університетська книга, 2016. 158 с.uk_UA
dc.identifier.isbn978-966-680-780-2-
dc.identifier.urihttps://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/23317-
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherСуми: Університетська книгаuk_UA
dc.subjectборошно кукурудзянеuk_UA
dc.subjectвологоутримуюча здатністьuk_UA
dc.subjectжироутримуюча здатністьuk_UA
dc.subjectказеїнаткальційфосфатний комплексuk_UA
dc.subjectконцентрат ядра арахісуuk_UA
dc.subjectсухе знежирене молокоuk_UA
dc.subjectсирний продукт м’якийuk_UA
dc.subjectядерно-магнітний резонансuk_UA
dc.titleТехнологія сирного продукту, замороженого з додаванням концентрату ядра арахісуuk_UA
dc.typeBookuk_UA
Appears in Collections:Монографії

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Mon_syrnoho produktu_arakhys_2016.pdf10.38 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.