Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22602| Title: | Удосконалення рецептури м’ясо-овочевих котлет з додаванням сушених овочевих наповнювачів |
| Authors: | Завгородній, Д. М. Шульков, О. Д. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Михайлов, В. М. Ляшенко, Б. В. Загорулько, А. М. |
| Issue Date: | 8-Apr-2021 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Завгородній Д. М., Шульков О. Д. Удосконалення рецептури м’ясо-овочевих котлет з додаванням сушених овочевих наповнювачів. Наук. кер. В. М. Михайлов, Б. В. Ляшенко, А. М. Загорулько. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 164 |
| Series/Report no.: | Удосконалення процесів та устаткування харчової і готельно-ресторанної індустрії;Секція 9 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/22602 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_08.04.21-164.pdf | 99.8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.