Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/21967| Title: | Використання низькомолекулярних поверхнево-активних речовин у технології суфле |
| Authors: | Тимченко, Д. А. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Омельченко, С. Б. |
| Issue Date: | 8-Apr-2021 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Тимченко Д. А. Використання низькомолекулярних поверхнево-активних речовин у технології суфле. Наук. кер. С. Б. Омельченко.Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 18 |
| Series/Report no.: | Нові технології харчової продукції та систем менеджменту харчової безпечності для ресторанної індустрії;Секція 1 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21967 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_08.04.21-18.pdf | 99.55 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.