Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/21253Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Головко, М. П. | - |
| dc.contributor.author | Серік, М. Л. | - |
| dc.contributor.author | Полупан, В. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-01-30T08:42:54Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-30T08:42:54Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.citation | Головко М. П., Серік М. Л., Полупан В. В. Особливості хімічного складу м’ясних посічених виробів, виготовлених із використанням добавки білково-мінеральної. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 трав. 2020 р. Харків : ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 143-144. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/21253 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.title | . Особливості хімічного складу м’ясних посічених виробів, виготовлених із використанням добавки білково-мінеральної | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tk1_14.05.20_143-144.pdf | 918.92 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.