Реалізація систем управління якістю в ресторанному господарстві

Пивоваров, Євген Павлович; Чорна, Ніна Вікторівна; Неклеса, Ольга Павлівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/20057

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пивоваров, Євген Павлович	-
dc.contributor.author	Чорна, Ніна Вікторівна	-
dc.contributor.author	Неклеса, Ольга Павлівна	-
dc.date.accessioned	2023-01-12T11:43:23Z	-
dc.date.available	2023-01-12T11:43:23Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Пивоваров Є. П., Чорна Н. В., Неклеса О. П. Реалізація систем управління якістю в ресторанному господарстві: методичні вказівки та індивідуальні завдання для самостійної роботи; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків : ХДУХТ, 2015. 34 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20057	-
dc.description.abstract	Метою викладання дисципліни «Реалізація систем управління якістю в ресторанному господарстві» є формування системних знань, умінь та професійних компетенцій в області систем управління якістю кулінарної продукції закладів ресторанного господарства (ЗРГ) та формування поняття про якість як головного фактору конкурентоспроможності підприємства, оволодіння принципами побудови та функціонування, методами реалізації систем управління якістю продукції, вивчення нормативно-законодавчих, організаційних та економічних питань з управління якістю товарів.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	ресторанний бізнес	uk_UA
dc.subject	управління якістю	uk_UA
dc.subject	кулінарна продукція	uk_UA
dc.subject	якість товарів	uk_UA
dc.title	Реалізація систем управління якістю в ресторанному господарстві	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Методичні вказівки

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
realizatsiya_system_upravlinnya_samost_robota_MV_2015.pdf		471.74 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record