Фізико-хімічні та біотехнологічні основи технології галузі

Нєміріч, Олександра Володимирівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19931

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Нєміріч, Олександра Володимирівна	-
dc.contributor.author	Самохвалова, Ольга Володимирівна	-
dc.contributor.author	Олійник, Світлана Георгіївна	-
dc.date.accessioned	2023-01-09T12:04:00Z	-
dc.date.available	2023-01-09T12:04:00Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Нєміріч О. В., Самохвалова О. В., Олійник С. Г. Фізико-хімічні та біотехнологічні основи технології галузі: метод. вказ. для самост. вивч. дисц. для студ. освітньо-проф. рівня бакалавр за напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія"; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. 62с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/19931	-
dc.description.abstract	Метод. вказівки допоможуть студентам в закріпленні теоретичних знань та практичних навичок з теоретичних основ технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харків: ХДУХТ	uk_UA
dc.subject	хлібопекарне виробництво	uk_UA
dc.subject	фізико-хімічні основи	uk_UA
dc.subject	біотехнологічні основи	uk_UA
dc.subject	методичні вказівки	uk_UA
dc.title	Фізико-хімічні та біотехнологічні основи технології галузі	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Методичні вказівки

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
fizyko_khimichni_biotekhnolohichni_osnovy_KHTI_MV_2012.pdf		673.37 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record