Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 2251-2260 of 2289 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
223
224
225
226
227
228
229
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Вплив паротермічної обробки, «шокового» заморожування та низькотемпературного подрібнення на активність окиснювальних ферментів грибів	Павлюк, Р. Ю.; Пономаренко, Т. С.; Савчак, Д. С.
2019	Нанотехнологія натуральних вітамінних сорбетів – функціональних оздоровчих десертів на основі каротиноїдних ягід	Рябов, К. Є.; Стуконоженко, Т. А.
2019	Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів	Онопрійчук, О. О.; Скуйбіда, В. В.
2019	Нанотехнології антоціанових барвників із квітів Hibiscus Sabdariffa з високим вмістом антоціанів	Погарська, В. В.; Лосєва, С. М.; Слісь, П. Р.
2019	Можливості використання волоських горіхів у виробництві консервованих продуктів	Левківська, Т. М.; Савич, С. В.
2019	Розробка технології печива для хворих на фенілкетанурію	Туз, Н. В.; Путря, В. О.
2019	Каротиновмісна паста на основі моркви	Левківська, Т. М.; Поцелуйко, М. В.
2019	Дослідження необхідності використання терміна «енергетичний батончик» під час виробництва сиров’ялених ковбас для військових	Кривобік, Р. А.; Галкіна, Д. В.
2019	Вивчення впливу заморожування та дрібнодисперсного подрібнення на активність окиснювальних ферментів топінамбура	Павлюк, Р. Ю.; Балабай, К. С.; Демідов, Р. О.
2019	Розробка нових функціональних оздоровчих сиркових десертів «Бламанже», збагачених каротиновмісними кріопастами	Погарська, В. В.; Стуконоженко, Т. А.; Дудченко, І. В.