Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 451-460 of 2857 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
43
44
45
46
47
48
49
...
286
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Вплив термообробки на фізико-хімічні показники виноматеріалів типу портвейн	Гержикова, В. Г.; Агафонова, Н. М.; Гниломедова, Н. В.
2011	Удосконалення технології дієтичної добавки на основі колагеновмісної сировини птахопереробної промисловості	Коваленко, В. О.; Андрєєва, С. С.; Бреславська, Т. В.
2011	Перспективи технології структурованої десертної продукції функціонального призначення з використанням маслянки	Федак, Н. В.; Балабан, К. В.
2011	Відродження слобожанської кухні: страви зі злакової сировини на основі зброджування	Терещенко, Л. В.; Андрусенко, К. Г.; Волошина, О. А.
2011	Вивчення впливу рецептурних складників на зміну міцності адгезії сирної маси	Перцевой, Ф. В.; Березуцька, Н. С.; Обозна, М. В.
2011	Перспективи використання лактози в технології оздоблювальних напівфабрикатів	Трощій, Т. В.; Омельченко, С. Б.; Бенда, М. Ю.
2011	Технологічні аспекти виробництва твердого сиру з прискореним визріванням	Савченко, О. А.; Буділович, І. В.
2011	Аналіз тенденцій на ринку соусів: сучасний стан і перспективи	Колеснікова, М. Б.; Бончева, С. А.
2011	Спосіб підготовки молока для виробництва твердого сиру	Савченко, О. А.; Буділович, І. В.
2011	Дослідження закономірностей сорбції кальцію з молочної сировини сорбентом на основі альгінату натрію	Гринченко, О. О.; Плотнікова, Р. В.; Мельник, А. П.; Фоменко, О. А.