Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/15456| Title: | Спосіб отримання білково-жирової емульсії на основі ядра соняшникового насіння |
| Authors: | Перцевой, Федір Всеволодович Бідюк, Дмитро Олегович |
| Issue Date: | 10-Feb-2011 |
| Citation: | Спосіб отримання білково-жирової емульсії на основі ядра соняшникового насіння. Патент України на корисну модель № 57057, МПК (2011.01) A23L 1/36. Ф. В. Перцевой, Д. О. Бідюк. № u201008603. Заявл. 09.07.2010. Опубл. 10.02.2011, Бюл.№ 3. 2 с |
| Series/Report no.: | 11;57057 |
| Abstract: | Спосіб отримання білково-жирової емульсії, що включає підготовку олійного насіння, його гідротермообробку, подрібнення та емульгування жирової компоненти, який відрізняється тим, що як олійне насіння використовують ядро соняшника, з якого видалено частину супутніх речовин, а як жирову компоненту використовують олію соняшникову рафіновану дезодоровану. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15456 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.