Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15455Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Перцевой, Федір Всеволодович | - |
| dc.contributor.author | Бідюк, Дмитро Олегович | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-25T14:04:35Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-25T14:04:35Z | - |
| dc.date.issued | 2011-02-10 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб отримання напівфабрикату сирного кисломолочного. Патент України на корисну модель № 57056, МПК (2011.01) A23C 19/00. Ф. В. Перцевой, Д. О. Бідюк. № u201008602. Заявл. 09.07.2010. Опубл. 10.02.2011, Бюл.№ 3. 2 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15455 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб отримання напівфабрикату сирного кисломолочного, що включає протирання сиру кисломолочного нежирного, додавання рослинного наповнювача, перемішування, фасування та охолодження, який відрізняється тим, що як рослинний наповнювач використовують білково-жирову емульсію на основі ядра соняшникового насіння з жирністю 49,5...62,0% у кількості 15...25%. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;57056 | - |
| dc.title | Спосіб отримання напівфабрикату сирного кисломолочного | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.