Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14384Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Черевко, Олександр Іванович | - |
| dc.contributor.author | Дубініна, Антоніна Анатоліївна | - |
| dc.contributor.author | Щербакова, Тетяна Віталіївна | - |
| dc.contributor.author | Чуйко, Андрій Миколайович | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-18T15:53:08Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-18T15:53:08Z | - |
| dc.date.issued | 2006-12-15 | - |
| dc.identifier.citation | Спосіб стабілізації кольору рослинної сировини, яка містить антоціани. Патент України на корисну модель № 19745, МПК (2006), A23L 1/27. О. І. Черевко, А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова. А. М. Чуйко. № u200608618. Заявл. 31.07.2006. Опубл. 15.12.2006, Бюл. № 12. 2 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14384 | - |
| dc.description.abstract | Спосіб стабілізації кольору рослинної сировини, яка містить антоціани, що включає обробку сировини стабілізуючою речовиною, який відрізняється тим, що звільнену від кісточок сировину пересипають хлоридом калію у кількості 1,5...3,0 % до маси сировини і витримують протягом 20...30 хв. при температурі 10...20 °С. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;19745 | - |
| dc.title | Спосіб стабілізації кольору рослинної сировини, яка містить антоціани | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.