Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14349| Title: | Спосіб одержання мінерально-білково-жирової композиції |
| Authors: | Черевко, Олександр Іванович Головко, Микола Павлович Чуйко, Людмила Олексіївна Серік, Максим Леонідович Головко, Тетяна Миколаївна |
| Issue Date: | 15-Aug-2006 |
| Citation: | Спосіб одержання мінерально-білково-жирової композиції. Патент України на корисну модель № 16321, МПК (2006), A23L 1/30, A23L 1/313 (2006.01). О. І. Черевко, М. П. Головко, Л. О. Чуйко, М. Л. Серік, Т. М. Головко. № u200510719. Заявл. 14.11.2005. Опубл. 15.08.2006, Бюл. № 8. 2 с. |
| Series/Report no.: | 11;16321 |
| Abstract: | Спосіб одержання мінерально-білково-жирової композиції, що включає отримання емульсії на основі продуктів переробки харчової кістки, який відрізняється тим, що як джерело біоорганічних сполук кальцію використовують напівфабрикат кістковий харчовий, як джерело незамінних амінокислот - сироватку крові великої рогатої худоби, емульгування кісткового жиру проводять при наявності емульгатора при інтенсивному безперервному перемішуванні (5000-6000 об/хв.) і темпе ратурі жиру 40-45 °С. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14349 |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.