Проблемні питання обліку доходів і витрат підприємств громадського харчування

Abstract

У статті розглянуто проблемні питання організації обліку доходів і витрат основної діяльності підприємств громадського харчування. Проаналізовано основні аспекти і відмінності виробничого та торгівельного методів обліку витрат виробництва, зроблені відповідні висновки. Визначено основні складові, що впливають на розкриття інформації в обліковій політиці підприємств громадського харчування.

The article deals with the problematic issues of organization of accounting of income and expenses of the main activity of catering enterprises. The main aspects and differences of production and trading methods of accounting of production costs are analyzed, and the relevant conclusions are drawn. The main components that influence the disclosureof information in the accounting policy of catering companies are identified.