Щодо використання суміші соргового та лляного борошна в технології безглютенового хліба

Бондар, М.С.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13666

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Кучерук, З.І.	-
dc.contributor.advisor	Олійник, С.Г.	-
dc.contributor.author	Бондар, М.С.	-
dc.date.accessioned	2022-11-15T10:19:25Z	-
dc.date.available	2022-11-15T10:19:25Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Бондар М. С. Щодо використання суміші соргового та лляного борошна в технології безглютенового хліба / наук. керівники : З. І. Кучерук, С. Г. Олійник. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 29.	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13666	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	суміші соргового та лляного борошна	uk_UA
dc.subject	соргове борошно	uk_UA
dc.subject	лляне борошно	uk_UA
dc.subject	безглютеновий хліб	uk_UA
dc.subject	суміші	uk_UA
dc.title	Щодо використання суміші соргового та лляного борошна в технології безглютенового хліба	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_bondar_stor29_2022.pdf		154.07 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record