Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13608| Title: | Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів |
| Authors: | Гунченко, Б.І. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Пивоваров, П.П. |
| Keywords: | гелі;оздоблення;кондитерські вироби;борошняні кондитерські вироби |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Державний біотехнологічний університет |
| Citation: | Гунченко Б. І. Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів / наук. керівник П. П. Пивоваров. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 8. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13608 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_gunchenko_stor8_2022.pdf | 173.33 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.