Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/13608Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Пивоваров, П.П. | - |
| dc.contributor.author | Гунченко, Б.І. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-14T20:15:05Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-14T20:15:05Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Гунченко Б. І. Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів / наук. керівник П. П. Пивоваров. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 8. | - |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13608 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Державний біотехнологічний університет | uk_UA |
| dc.subject | гелі | uk_UA |
| dc.subject | оздоблення | uk_UA |
| dc.subject | кондитерські вироби | uk_UA |
| dc.subject | борошняні кондитерські вироби | uk_UA |
| dc.title | Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_gunchenko_stor8_2022.pdf | 173.33 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.