Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів

Гунченко, Б.І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13608

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Пивоваров, П.П.	-
dc.contributor.author	Гунченко, Б.І.	-
dc.date.accessioned	2022-11-14T20:15:05Z	-
dc.date.available	2022-11-14T20:15:05Z	-
dc.date.issued	2022	-
dc.identifier.citation	Гунченко Б. І. Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів / наук. керівник П. П. Пивоваров. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 8.	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13608	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.subject	гелі	uk_UA
dc.subject	оздоблення	uk_UA
dc.subject	кондитерські вироби	uk_UA
dc.subject	борошняні кондитерські вироби	uk_UA
dc.title	Розроблення технології гелів для оздоблення борошняних кондитерських виробів	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA
Appears in Collections:	Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_gunchenko_stor8_2022.pdf		173.33 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record