Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13606| Title: | Удосконалення технології м’ясних січених виробів з використанням компонентів функціонального призначення |
| Authors: | Кречетніков, П.Р. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Федак, Н.В. |
| Keywords: | м’ясні січені вироби;технологія м’ясних січених виробів;компоненти функціонального призначення |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | Державний біотехнологічний університет |
| Citation: | Кречетніков П. Р. Удосконалення технології м’ясних січених виробів з використанням компонентів функціонального призначення / наук. керівник Н. В. Федак. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 6. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13606 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_konf_molodi_innov_tehnolg_rozvitku_harchov_pere_virob_rg_krechetnikov_stor6_2022.pdf | 153.76 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.