Житньо-пшеничний хліб підвищеної харчової цінності

Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Лапицька, Надія Василівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна; Сиза, Ольга Іллівна; Єрмоленко, Валерія Валеріївна; Недвіга, Світлана Вікторівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13235

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Олійник, Світлана Георгіївна	-
dc.contributor.author	Самохвалова, Ольга Володимирівна	-
dc.contributor.author	Лапицька, Надія Василівна	-
dc.contributor.author	Степанькова, Галина В'ячеславівна	-
dc.contributor.author	Сиза, Ольга Іллівна	-
dc.contributor.author	Єрмоленко, Валерія Валеріївна	-
dc.contributor.author	Недвіга, Світлана Вікторівна	-
dc.date.accessioned	2022-11-11T13:20:40Z	-
dc.date.available	2022-11-11T13:20:40Z	-
dc.date.issued	2019-07-10	-
dc.identifier.citation	Житньо-пшеничний хліб підвищеної харчової цінності. Патент України на корисну модель № 135520, МПК (2019.01) A21D 8/00. С. Г. Олійник, О. В. Самохвалова, Н. В. Лапицька, Г. В. Степанькова, О. І. Сиза, В. В. Єрмоленко, С. В. Недвіга; заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2018 12068; заявл. 05.12.2018; опубл. 10.07.2019, Бюл. № 13. 6 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/13235	-
dc.description.abstract	Склад житньо-пшеничного хліба підвищеної харчової цінності містить борошно пшеничне першого сорту, борошно житнє обдирне, дріжджі пресовані, цукор білий кристалічний, сіль, збагачувальну сировину та підкислювач. Як збагачувальну сировину сумісно використовують шрот зародків пшениці та шрот плодів шипшини.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	11;135520	-
dc.title	Житньо-пшеничний хліб підвищеної харчової цінності	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA
Appears in Collections:	Патенти на винаходи (корисні моделі)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
135520.pdf		159.93 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record