Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/12419Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Неклеса, Ольга Павлівна | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-07T12:36:15Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-07T12:36:15Z | - |
| dc.date.issued | 2015-12-10 | - |
| dc.identifier.citation | Здоба до дріжджового тіста. Патент України на корисну модель № 103249, МПК (2015.01), A21D 8/00, A23P 1/10 (2006.01). О. П. Неклеса. № u 2015 05339. Заявл. 02.06.2015. Опубл. 10.12.2015, Бюл.№ 23. 8 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12419 | - |
| dc.description.abstract | Здоба використовується для одержання дріжджового тіста, яке одержане з використанням дріжджів або інших видів бродильної мікрофлори. Здоба виконана у формі капсул з полісахаридною термостабільною оболонкою з внутрішнім умістом у вигляді суміші жирової складової, цукру та/чи цукроподібних речовин, при цьому співвідношення жирова складова: цукор та/чи цукроподібні речовини у вказаній суміші складає як (99,0:80,0)÷(1,0:20,0) (мас. %). | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | 11;103249 | - |
| dc.title | Здоба до дріжджового тіста | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
| Appears in Collections: | Патенти на винаходи (корисні моделі) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 103249.pdf | 270.57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.