Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12306| Название: | Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину |
| Авторы: | Перцевой, Федір Всеволодович Шильман, Лев Залмавич Гурський, Петро Васильович Ладика, Володимир Іванович Бірка, Андріана Петрівна, Наталія Іванівна Перцевой, Микола Федорович Гарнцарек, Барбара Чеславівна Гарнцарек, Збігнев Елігюсович Маренкова, Тетяна Іванівна Обозна, Маргарита Василівна |
| Дата публикации: | 10-мар-2015 |
| Библиографическое описание: | Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину. Патент України на корисну модель № 97255, МПК A23L 1/05 (2006.01). Ф. В. Перцевой, Л. З. Шильман, П. В. Гурський, В. І. Ладика, А. Бірка, Н. І. Петрівна, М. Ф. Перцевой, Б. Ч. Гарнцарек, З. Е. Гарнцарек, Т. І. Маренкова, М. В. Обозна. № u 2014 08604. Заявл. 28.07.2014. Опубл. 10.03.2015, Бюл.№ 5. 4 с. |
| Серия/номер: | 11;97255 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб отримання желе включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної. Як драглеутворювач використовується суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12306 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 97255.pdf | 151.04 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.