Системи менеджменту в ресторанному господарстві

Ткаченко, Ольга Петрівна

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12185

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ткаченко, Ольга Петрівна	-
dc.date.accessioned	2022-11-04T22:37:08Z	-
dc.date.available	2022-11-04T22:37:08Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Системи менеджменту в ресторанному господарстві : конспект лекцій / розоб. О.П. Ткаченко; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків : ХДУХТ, 2016. 223 с.	-
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/12185	-
dc.description.abstract	В конспекті лекцій "Системи менеджменту в ресторанному господарстві" висвітлено теоретичні засади управління системами менеджменту в закладах ресторанного господарства. Основними завданнями, що мають бути вирішенні в процесі вивчення дисципліни "Системи менеджменту в ресторанному господарстві", є формування у майбутніх фахівців сучасного системного мислення та комплексу спеціальних знань у галузі управління системами менеджменту підприємства ресторанного господарства на всіх стадіях життєвого циклу у взаємозв'язку із зовнішнім середовищем.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	ресторанне господарство	uk_UA
dc.subject	конспект лекцій	uk_UA
dc.subject	менеджмент	uk_UA
dc.title	Системи менеджменту в ресторанному господарстві	uk_UA
dc.type	Book	uk_UA
Appears in Collections:	Курси лекцій

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
konspekt_lekcij_sistema_menedzhm_v_restor_gospodar_tkachenko_2016.pdf		6.36 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record