Просмотр собрания по группе - Авторы Lange, O.
Результаты 1 по 3 из 3
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2017 | Определение и анализ технологий замеса теста | Янаков, Валерій Петрович; Ивженко, Александр Васильевич; Lange, O. |
2016 | Определение уровня достаточной однородности хлебопекарного, макаронного и кондитерского теста | Янаков, В. П.; Ивженко, А. В.; Lange, O. |
2017 | Установление процессной эффективности тестомесильных машин | Янаков, В. П.; Ивженко, А. В.; Lange, O. |