Browsing by Author Черкашина, В. Ю.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011-05-19 | Вплив низьких температур на фізико-хімічні показники листкового тіста | Одарченко, М. С.; Одарченко, Д. М.; Черкашина, В. Ю.; Бабіч, А. О. |
| 2011-05-19 | Дослідження впливу низьких температур на дріжджове тісто з рослинною добавкою | Одарченко, М. С.; Одарченко, Д. М.; Черкашина, В. Ю.; Бабіч, А. О. |
| 2011-10-20 | Заморожений тістовий напівфабрикат з додаванням овочевої плазми | Одарченко, А. М.; Черкашина, В. Ю.; Бабіч, А. О. |
| 2011 | Мікробіологічні показники замороженого тістового напівфабрикату з додаванням рослинної сировини в процесі виробництва та зберігання | Погожих, М. І.; Одарченко, Д. М.; Одарченко, А. М.; Черкашина, В. Ю. |