Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33730| Title: | Вплив низьких температур на фізико-хімічні показники листкового тіста |
| Authors: | Одарченко, М. С. Одарченко, Д. М. Черкашина, В. Ю. Бабіч, А. О. |
| Issue Date: | 19-May-2011 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Одарченко М. С., Одарченко Д. М., Черкашина В. Ю., Сюсель О.О. Вплив низьких температур на фізико-хімічні показники листкового тіста. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 19 трав. 2011 р. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 2. С. 95-96 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/33730 |
| Appears in Collections: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy dop.Mizhnar.nauk._prakt.konf.19.05.2011_2-95-96.pdf | 291.89 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.