Browsing by Author Соколова, Л. М.
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Вивчення вмісту бар у вітамінних наноструктурованих кріопорошках із лимонів та апельсинів | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Козюрін, Д. М. |
| 2011-04-19 | Вивчення вмісту БАР у вітамінних наноструктурованих кріопорошках із плодів та ягід | Соколова, Л. М.; Павлюк, Р. Ю.; Яницький, В. В. |
| 2009 | Вплив кріогенного заморожування ягід з різними швидкостями на вегетативні форми мікроорганізмів | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Погарська, В. В.; Крячко, Т. В.; Максимова, Н. П. |
| 2011-05-19 | Вітамінні фітодобавки із рослинної сировини для кисломолочних продуктів | Соколова, Л. М.; Максимова, Н. П.; Балабай, К. С. |
| 2013 | Нове в технології отримання заморожених ягід та пюре з рекордними характеристиками | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Носіченко, Г. В.; Какадій, Ю. П.; Соколова, Л. М.; Лосєва, С. М. |
| 2011-04 | Нові кисломолочні продукти, збагачені фітодобавками з рослинної сировини | Соколова, Л. М.; Максимова, Н. П.; Балабай, К. С. |
| 2011 | Оцінка якості дрібнодисперсних вітамінних порошків із садової полуниці і чорної смородини отриманих за допомогою кріогенного подрібнення | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Лук’янова, В. Г. |
| 2013 | Розробка екстрактів із рослинної сировини для збагачення кисломолочних продуктів | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М.; Абрамова, Т. С. |
| 2014-05-22 | Розробка нових видів кисломолочних продуктів з використанням фітосиропів із рослинної сировини | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М. |
| 2012 | Сучасні та інноваційні технології зберігання та переробки плодоовочевої сировини | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Соколова, Л. М. |
| 2014-05-22 | Фітоекстракти із рослинної сировини для збагачення кисломолочних продуктів | Павлюк, Р. Ю.; Абрамова, Т. С.; Соколова, Л. М.; Лосєва, С. М. |
| 2012 | Характеристика дрібнодисперсних плодово-ягідних порошків, отриманих за кріогенною нанотехнологією | Павлюк, Р. Ю.; Соколова, Л. М. |
| 2012 | Інновації в технології зберігання та переробки плодоовочевої сировини | Павлюк, Р. Ю.; Погарська, В. В.; Соколова, Л. М. |