Browsing by Author Пернеровська, А. С.
Showing results 1 to 5 of 5
Issue Date | Title | Author(s) |
2012-04-25 | Визначення вмісту нітрит- і нітрат-іонів у м’ясопродуктах потенціометричним методом | Шаповалова, І. І.; Пернеровська, А. С. |
2012-04-25 | Нітрити й нітрати у м’ясних продуктах | Шаповалова, І. І.; Пернеровська, А. С. |
2016 | Сучасні аспекти використання харчових волокон під час виробництва функціональних м’ясних продуктів | Пернеровська, А. С.; Желєва, Т. С |
2012-04-25 | Харчові гідроколоїди в технологіях м’ясопродуктів | Пернеровська, А. С.; Шаповалова, І. І. |
2012-04-25 | «Хмарне» сховище даних | Ткаченко, Є.С.; Пернеровська, А. С. |