Browsing by Author Островерх, Ірина Станіславівна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Вплив паропроникності кишкових оболонок на кількісні характеристики технології варених ковбас | Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Гринченко, Наталія Геннадіївна; Островерх, Ірина Станіславівна |
| 2010-11-10 | Спосіб визначення ароматопроникності натуральних ковбасних оболонок | Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Шубіна, Лідія Юріївна; Янчева, Марина Олександрівна; Островерх, Ірина Станіславівна; Чуйко, Андрій Миколайович; Шевченко, Володимир Григорович |
| 2008-07-25 | Спосіб визначення бактеріопроникності ковбасних оболонок | Шубіна, Лідія Юріївна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Островерх, Ірина Станіславівна; Бачинська, Яна Олександрівна |
| 2013-04-25 | Спосіб визначення міцності та подовження натуральних ковбасних оболонок | Білецький, Едуард Володимирович; Шубіна, Лідія Юріївна; Доманова, Олена Володимирівна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Янчева, Марина Олександрівна; Сальніков, Володимир Петрович; Островерх, Ірина Станіславівна; Мержоєва, Олена Володимирівна; Москальчук, Олена Федорівна |