Browsing by Author Калакура, М. М.
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Вершинна високість його душі | Калакура, М. М. |
| 2012 | Вплив технологічних чинників на формування пінної структури виробів дієтичного споживання | Калакура, М. М.; Ніколіна, В. В. |
| 2018 | Слово про вченого і людину | Калакура, М. М. |
| 2012 | Удосконалення асортименту начинок для борошняних кулінарних та кондитерських виробів | Калакура, М. М.; Щирська, О. В. |
| 2013 | Функціональна десертна продукція | Калакура, М. М.; Щирська, О. В. |
| 2011-05-19 | Якісна характеристика м’ясних січених виробів спеціального призначення | Калакура, М. М.; Щирська, О. В. |
| 2016 | Інноваційні технології бісквітних напівфабрикатів для закладів ресторанного господарства | Калакура, М. М.; Щирська, О. В. |
| 2014-05-22 | Інноваційні технології кондитерських виробів для закладів ресторанного господарства | Калакура, М. М.; Мирська, О. В. |