Browsing by Author Гусарова, О. В.
Showing results 1 to 4 of 4
Issue Date | Title | Author(s) |
2023 | Вплив мікрохвильової обробки на процес конвективного сушіння та якість чипсів із яблук | Дмитренко, Н. В.; Гусарова, О. В. |
2015 | Енергоефективна технологія виробництва яблучних чипсів | Снєжкін, Ю. Ф.; Гусарова, О. В.; Шапар, Р. О.; Сорокова, Н. М. |
2019 | Формування якісних характеристик сушених продуктів рослинного походження | Снєжкін, Ю. Ф.; Шапар, Р. О.; Гусарова, О. В. |
2019 | Інтенсифікація тепломасоперенесення при зневодненні термолабільних матеріалів | Снєжкін, Ю. Ф.; Дабіжа, Н. О.; Малащук, Н. С.; Гусарова, О. В. |