Browsing by Author Інжиянц, Самвел Тігранович
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Зміни структурно-механічних властивостей склеєних кишкових оболонок смажених ковбас | Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Інжиянц, Самвел Тігранович |
| 2022 | Обґрунтування технології склеєних кишкових ковбасних оболонок, армованих тепловою коагуляцією і дубленням | Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В`ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Інжиянц, Самвел Тігранович |
| 2023-05-17 | Спосіб виробництва напівфабрикату м’ясного реструктурованого замороження | Янчева, Марина Олександрівна; Дроменко, Олена Борисівна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Інжиянц, Артем Тігранович; Інжиянц, Самвел Тігранович; Желєва, Тетяна Сергіївна |
| 2021-07-14 | Спосіб виробництва склеєних ковбасних оболонок зі свинячих черев | Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Янчева, Марина Олександрівна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Інжиянц, Самвел Тігранович |
| 2021-07-14 | Спосіб виробництва склеєних ковбасних оболонок зі свинячих черев | Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Янчева, Марина Олександрівна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Інжиянц, Самвел Тігранович |
| 2021-07-14 | Спосіб виробництва склеєних ковбасних оболонок зі свинячих черев | Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Пак, Андрій Олегович; Янчева, Марина Олександрівна; Большакова, Вікторія Анатоліївна; Дроменко, Олена Борисівна; Інжиянц, Самвел Тігранович |
| 2019-08-12 | Спосіб виробництва сухих склеєних оболонок зі свинячих черев | Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В'ячеслав Миколайович; Шубіна, Лідія Юріївна; Інжиянц, Самвел Тігранович; Завгородній, Михайло Юрійович |