Browsing by Author Lange, O.
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Определение и анализ технологий замеса теста | Янаков, Валерій Петрович; Ивженко, Александр Васильевич; Lange, O. |
| 2016 | Определение уровня достаточной однородности хлебопекарного, макаронного и кондитерского теста | Янаков, В. П.; Ивженко, А. В.; Lange, O. |
| 2017 | Установление процессной эффективности тестомесильных машин | Янаков, В. П.; Ивженко, А. В.; Lange, O. |