Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59292| Назва: | Збагачення житньо- пшеничного хліба клітковиною |
| Автори: | Сильчук, Т. А. Карпенко, Т. С. Назар, М. І. |
| Дата публікації: | 2024 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Сильчук Т. А., Карпенко Т. С., Назар М. І. Збагачення житньо- пшеничного хліба клітковиною. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 12-14 листопада 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. С. 85-86. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59292 |
| Розташовується у зібраннях: | Тези доповідей Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції "Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві" |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| zb12.11.2014-86.pdf | 107.09 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.