Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/15371| Назва: | Спосіб одержання поліфункціонального препарату колагену |
| Автори: | Крайнюк, Людмила Миколаївна Янчева, Марина Олександрівна Дроменко, Олена Борисівна |
| Дата публікації: | 10-сер-2010 |
| Бібліографічний опис: | Спосіб одержання поліфункціонального препарату колагену. Патент України на корисну модель № 51845, МПК (2009) A23J 1/00. Л. М. Крайнюк, М. О. Янчева, О. Б. Дроменко. № u200912332. Заявл. 30.11.2009. Опубл. 10.08.2010, Бюл.№ 15. 2 с. |
| Серія/номер: | 11;51845 |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб одержання поліфункціонального препарату колагену (ППК) зі свинячої шкурки, що включає механічне відокремлювання жиру, подрібнення сировини, промивання підготовленої сировини від супутніх компонентів водою та лужносольовим розчином, який відрізняється тим, що промиту та віджату від надлишку вологи сировину обробляють гострою парою, далі проводять лужну обробку, гомогенізацію, нейтралізацію до харчових значень рН і висушування до вмісту остаточної вологи 11±1 %. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15371 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 51845.pdf | 96.16 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.