Оцінювання конкурентоспроможності ковбасних виробів з використанням експертних методів

Назаренко, Л. О.; Назаренко, В. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/6681

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Назаренко, Л. О.	-
dc.contributor.author	Назаренко, В. О.	-
dc.date.accessioned	2022-09-13T17:16:53Z	-
dc.date.available	2022-09-13T17:16:53Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Назаренко Л. О., Назаренко В. О. Оцінювання конкурентоспроможності ковбасних виробів з використанням експертних методів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 322-329.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6681	-
dc.description.abstract	Доведено доцільність визначення коефіцієнтів вагомості показників якості ковбасних виробів експертним методом. З їх використанням проведено визначення конкурентоспроможності сирокопчених ковбас вітчизняних виробників.	uk_UA
dc.description.abstract	In this article the appropriateness of coefficients importance’s definition of sausages’ quality indexes is described with the help of an expert method. The competitiveness of domestic produced summer sausages is defined with the help of these coefficients.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	ковбасні вироби	uk_UA
dc.subject	сирокопчені ковбаси	uk_UA
dc.subject	експертні методи	uk_UA
dc.subject	якість	uk_UA
dc.title	Оцінювання конкурентоспроможності ковбасних виробів з використанням експертних методів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (11)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2010_1_56.pdf		220.06 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record