Інноваційні технології щодо впровадження у виробництво м’ясо-кісткового продукту з біологічно цінною добавкою (суха молочна сироватка) та амінокислотною добавкою (L-лізин)

Неліна, К. П.; Гуць, В. С.; Титор, О. Б.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/6494

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Неліна, К. П.	-
dc.contributor.author	Гуць, В. С.	-
dc.contributor.author	Титор, О. Б.	-
dc.date.accessioned	2022-09-08T13:58:06Z	-
dc.date.available	2022-09-08T13:58:06Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Неліна К. П., Гуць В. С., Титор О. Б. Інноваційні технології щодо впровадження у виробництво м’ясо-кісткового продукту з біологічно цінною добавкою (суха молочна сироватка) та амінокислотною добавкою (L-лізин). Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 42-46.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6494	-
dc.description.abstract	Розглянуто питання отримання екологічно чистого та біологічно цінного м’ясо-кісткового продукту (МКП «ПК»).	uk_UA
dc.description.abstract	The question of receipt is considered pollution-free and biologically valuable meat bone product (MKP «PK»).	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	м’ясо-кістковий продукт (МКП «ПК»)	uk_UA
dc.subject	суха молочна сироватка	uk_UA
dc.subject	L-лізин	uk_UA
dc.subject	екологічно чистий продукт	uk_UA
dc.title	Інноваційні технології щодо впровадження у виробництво м’ясо-кісткового продукту з біологічно цінною добавкою (суха молочна сироватка) та амінокислотною добавкою (L-лізин)	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (11)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2010_1_9.pdf		165.16 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record