Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/48525| Title: | Оценка показателей безопасности фритюрных жиров и обжариваемых в них продуктов в ходе эксперимента на животных |
| Authors: | Симакова, И. В. Носова, А. С. |
| Issue Date: | 2012 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Симакова И. В., Носова А. С. Оценка показателей безопасности фритюрных жиров и обжариваемых в них продуктов в ходе эксперимента на животных. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 229-230. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/48525 |
| Appears in Collections: | Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy_dop_Prohresyvna_tekhnika_ta_tekhnolohiyi_2012_1_229-230.pdf | 162.06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.