Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4547| Назва: | Волокноподібні неперетравні олігосахариди – перспективний клас пребіотиків |
| Автори: | Лисогор, Т. А. Ліганенко, М. Г. |
| Ключові слова: | пребіотики;Bifidobacterium siccum;олігосахариди |
| Дата публікації: | 2012 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Лисогор Т. А., Ліганенко М. Г. Волокноподібні неперетравні олігосахариди – перспективний клас пребіотиків. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 341-347. |
| Короткий огляд (реферат): | Підтверджено біфідогенний ефект галактуронових олігосахаридів.
Проведені дослідження дають змогу зробити висновок, що галактуронові
олігосахариди в концентрації 1% позитивно впливають на ріст біомаси
Bifidobacterium siccum. This article focuses on the confirmation bifidogenic effect of galacturonic oligosaccharides. The studies make it possible to conclude that the galacturonic oligosaccharides in a concentration of 1% have a positive effect on the growth of biomass Bifidobacterium siccum. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4547 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (16) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2012_2_54.pdf | 293.93 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.