Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3719| Назва: | Питання розвитку зернопереробної галузі агропромислового комплексу України |
| Інші назви: | Актуальные вопросы развития зерноперерабатывающей отрасли агропромышленного комплекса Украины Actual issues of grain processing branch development of agriculture of Ukraine |
| Автори: | Богомолов, О. В. Брагінець, М. В. Богомолов, О. О. |
| Дата публікації: | 2017 |
| Видавництво: | ХНТУСГ |
| Бібліографічний опис: | Богомолов О. В., Брагінець М. В., Богомолов О. О. Питання розвитку зернопереробної галузі агропромислового комплексу України. Інженерія переробних і харчових виробництв. 2017. № 2 (1). С. 8-11. |
| Серія/номер: | Інженерія переробних і харчових виробництв;№ 2 (1) |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуті питанння одержання нових продуктів на основі полікомпозитних борошняних сумішів, які включають традиційну зернову сировину і зернопродукти нового покоління, виділені найбільш актуальні напрямки розвитку зернопереробної галузі. Рассмотрены вопросы получения новых продуктов на основе поликомпозитных мучных смесей, включающих традиционное зерновое сырье и зернопродукты нового поколения, выделены наиболее актуальные направления развития зерноперерабатывающей отрасли The issues of new products obtaining on the base of polycomposite floury blends including conventional grain raw material and grain products of new generation are considered and the most actual directions of grain processing branch development are outlined in this article. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3719 |
| Розташовується у зібраннях: | № 2 (1) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 3.pdf | 593.02 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.