Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32479| Title: | Дослідження активної кислотності риби ін’єкційного засолу під час копчення |
| Authors: | Хацкевич, Ю. М. Дьяков, О. Г. Онищенко, В. М. |
| Issue Date: | 22-May-2014 |
| Publisher: | Харків : ХДУХТ |
| Citation: | Хацкевич Ю. М., Дьяков О. Г., Онищенко В. М. Дослідження активної кислотності риби ін’єкційного засолу під час копчення. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 200-201 |
| Series/Report no.: | Формування і контроль якості товарів, митні експертизи товарів;Секція 3 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32479 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| tezi_1-200-201.pdf | 184.73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.