Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/2953
Назва: Проведення екпертизи твердого туалетного мила
Інші назви: The examination of solid toilet soap
Автори: Сорокіна, Світлана Вікторівна
Акмен, Вікторія Олександрівна
Ключові слова: експертиза;тверде мило;органолептичні показники;безпечність;фізико-хімічні показники;экспертиза;твердое мыло;органолептические показатели;безопасность;физико-химические показатели;examination;hard soap;indexes of organoleptyc;safety;physical and chemical indexes
Дата публікації: 2014
Видавництво: Харківський державний університет харчування та торгівлі
Бібліографічний опис: Сорокіна С. В., Акмен В. О. Проведення екпертизи твердого туалетного мила. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2014. Вип. 1(19). C. 344-352.
Короткий огляд (реферат): Проведено експертизу семи зразків твердого мила, відомих торговельних марок, що реалізуються в супермаркетах України. У результаті експертизи встановлено відповідність пакування, маркування, органолептичних показників якості та безпечності зразків твердого мила, проведено тестування на шкірі та досліджено фізико-хімічні показники якості.
In recent years, the slump in consumer demand is essentially associated with the decreased quality of goods offered in the retail trade. The necessity to verify quality indices of soap by the independent examination increases so long as the soap belongs to goods of everyday consumption. A number of regulations issued by the Ministry of Health of Ukraine promote it. With the aim of quality promotion, the examination of seven samples of solid soap of brands known among the population, which are realized in supermarkets of Ukraine, is made. The compliance of labeling, packing, organoleptic, physical and chemical parameters, safety was investigated during the examination; also the testing of samples on the skin was conducted. The obtained results show satisfactory indices of the quality of the investigated samples of soap and the compliance with the standard.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/2953
Розташовується у зібраннях:Випуск 1 (19)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
Pt_2014_1_42.pdf298.69 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.