Формування аромату сушеного напівфабрикату з кабачків і визначення вмісту ароматоутворюючих речовин

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/28528

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Євлаш, В. В.	-
dc.contributor.author	Кузнецова, Т. О.	-
dc.contributor.author	Тарасенко, Т. А.	-
dc.date.accessioned	2023-03-28T16:00:34Z	-
dc.date.available	2023-03-28T16:00:34Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Євлаш В. В., Кузнецова Т. О., Тарасенко Т. А. Формування аромату сушеного напівфабрикату з кабачків і визначення вмісту ароматоутворюючих речовин. Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф., м. Харків, 16-17 трав. 2013 р. Харків : ХДУХТ, 2013. С. 11-12.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/28528	-
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.title	Формування аромату сушеного напівфабрикату з кабачків і визначення вмісту ароматоутворюючих речовин	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Вода в харчових продуктах і для харчових продуктів

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
t_16.05.13_-11-12.pdf		232.51 kB	Adobe PDF	View/Open