Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27069| Название: | Дослідження надмолекулярної структури розчинів желатини з солюбілізованими жирами |
| Авторы: | Савєльєв, Р. В. Войник, В. І. |
| Научный руководитель: | Савгіра, Ю. О. Кузнецова, Т. О. |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | Харків: ХДУХТ |
| Библиографическое описание: | Савєльєв Р. В., Войник В. І. Дослідження надмолекулярної структури розчинів желатини з солюбілізованими жирами. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер.: Савгіра Ю. О. Кузнецова Т. О. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 405. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/27069 |
| Располагается в коллекциях: | Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Aktualni_problemy_rozvytku_2011_1_405.pdf | 123.64 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.