Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20072| Назва: | Електронний каталог обладнання та проектних рішень закладів ресторанного господарства |
| Автори: | Чорна, Ніна Вікторівна Саєнко, Сергій Юрійович Тормосов, Юрій Михайлович Нечипоренко, Ірина Володимирівна Скуріхіна, Людмила Андріївна |
| Ключові слова: | обладнання;каталог;ресторанне господарство |
| Дата публікації: | 2016 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Чорна Н. В., Саєнко С. Ю., Тормосов Ю. М., Нечипоренко І. В., Скуріхіна Л. А. Електронний каталог обладнання та проектних рішень закладів ресторанного господарства: для студентів спец. 181 «Харчові технології» ступеня вищої освіти бакалавр, магістр ден. та заоч. форм навчання; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2016. 143 с. |
| Короткий огляд (реферат): | До каталогу включено перелік механічного, теплового, холодильного, роздаточного, нейтрального, сантехнічного устаткування, а також будівельних елементів споруд, які необхідні при компонуванні закладів ресторанного господарства. Всі параметри на устаткування відповідають паспортним даним заводів-виготовлювачів. За допомогою цього каталогу студенти розробляють креслення під час проектування закладів ресторанного господарства з використанням засобів комп'ютерної графіки. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/20072 |
| Розташовується у зібраннях: | Методичні вказівки |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| elektronnyy_kataloh_obladnannya_MV_2016.pdf | 10.69 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.