Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Дослідження впливу концентрації солі та температури тузлуку на швидкість просолювання риби	Хоменко, О. О.; Явдокименко, М. В.
2011	Проведення експертизи якості шампуню від різних виробників, що представлені на ринку міста Харкова	Доманова, О. В.; Шматченко, А. С.
2011	Аналіз ринку ексклюзивної тари для алкогольних напоїв	Ольховська, В. С.; Черкашин, О. В.
2011	Залежність вмісту нітратів у столовому буряку від способу термічної обробки	Підвальнюк, Т. В.; Черемісова, А. С.
2011	Оцінка якості цукрового печива	Скуріхіна, Л. А.; Черевична, А. В.
2011	Визначення хімічного складу баклажанів, що реалізуються на ринках міста Харкова	Овчиннікова, І. Ф.; Чергіна, І. О.
2011	Аналіз ринку печива, що реалізується в мережі роздрібних підприємств міста Харкова	Чорна, Т. О.; Тютюнник, Д. О.
2011	Перспективи розвитку вітчизняного ринку структуроутворювачів	Сидоренко, О. В.; Туніцька, А. О.
2011	Аналіз асортименту та перспективи виведення на вітчизняний ринок хлібобулочних виробів підвищеної біологічної цінності	Бачинська, Я. О.; Тарасенко, О. С.
2011	Харчування українців та шляхи його покращення	Мардар, М. Р.; Суханова, Ю. П.
2011	Оцінка якості перероблених продуктів із нових сортів огірків	Селютіна, Г. А.; Стиркіна, М. В.
2011	Хімічний склад кавових зерен та його вплив на споживчі властивості	Чорна, Т. О.; Скоромний, А. Ю.
2011	Упровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на кавовому виробництві	Янушкевич, Д. А.; Скоромний, А. Ю.
2011	Дослідження якості борошна вищого ґатунку, що реалізується в торговельній мережі міста Харкова	Буйнова, Н. О.; Сідак, К. Ю.; Кривенко, Т. А.
2011	Експертиза томатних соусів	Янчева, М. О.; Cитник, О. В.
2011	Визначення вмісту штучних барвників у льодяниковій карамелі	Круглова, О. C.; Cасюк, О. М.
2011	Розроблення технології сиркових десертів функціонального призначення із зерновими інгредієнтами	Черевична, Н. І.; Савченко, Н. В.
2011	Аналіз експорту та імпорту карамелевих виробів в Україні	Кухтіна, Н. М.; Рискальчук, Е. Ю.
2011	Якість томатної пасти на українському ринку	Шеломієнко, Н. В.; Рикова, О. І.
2011	Аналіз асортименту функціональних добавок для борошняних кондитерських виробів	Черевична, Н. І.; Рижкова, К. А.