Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/15327| Назва: | Спосіб заморожування культивованих грибів |
| Автори: | Семенюк, Дмитро Павлович Петренко, Олена Володимирівна Куценко, Віктор Анатолійович |
| Дата публікації: | 25-бер-2010 |
| Бібліографічний опис: | Спосіб заморожування культивованих грибів. Патент України на корисну модель № 48640, МПК (2009) A23B 7/04. Д. П. Семенюк, О. В. Петренко, В. А. Куценко. № u200910606. Заявл. 19.10.2009. Опубл. 25.03.2010, Бюл.№ 6. 2 с. |
| Серія/номер: | 11;48640 |
| Короткий огляд (реферат): | Спосіб заморожування культивованих грибів, що включає: сортування, очищення, миття, подрібнення та заморожування, який відрізняється тим, що перед заморожуванням попередньо підготовлені культивовані гриби обробляють 0,4 % розчином молочної кислоти протягом 20...30 с, процес заморожування проводять за температури мінус 35 °С. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/15327 |
| Розташовується у зібраннях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 48640.pdf | 97.96 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.