Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/14333| Название: | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість" |
| Авторы: | Євлаш, Вікторія Владленівна Погожих, Микола Іванович Нєміріч, Олександра Володимирівна Олійник, Світлана Георгіївна Віннікова, Владислава Олександрівна Гавриш, Андрій Володимирович |
| Дата публикации: | 15-июн-2006 |
| Библиографическое описание: | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба "Бадьорість". Патент України на корисну модель № 14894, МПК A21D 13/02 (2006.01). В. В. Євлаш, М. І. Погожих, О. В. Нєміріч, С. Г. Олійник, В. О. Віннікова, А. В. Гавриш. № a200501535. Заявл. 21.02.2005. Опубл. 15.06.2006, Бюл. № 6. 2 с. |
| Серия/номер: | 11;14894 |
| Краткий осмотр (реферат): | Спосіб виробництва пшенично-житнього хліба з харчовою добавкою, яка містить гемове залізо, що включає підготовку сировини, заміс, бродіння тіста, розділяння тіста на шматки, формування тістових заготовок, вистоювання, випікання, охолодження, пакування, зберігання та реалізацію виробів, який відрізняється тим, що на стадії замісу тіста вноситься 3-6 % харчової добавки "Гемовітал" від вмісту борошна. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/14333 |
| Располагается в коллекциях: | Патенти на винаходи (корисні моделі) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 14894.pdf | 93.42 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.